初めての野菜

スーパーに行ったらフダン草という
私が見たことのない青菜を見つけて、
興味津々で買ってみました。
青菜だからお浸しで食べられるだろうと
思ったものの、アク抜きが必要なのか
どうか、他にどんな食べ方がある
のかが(ーー;)判りません。
ネットで調べると炒め物が美味しい
らしいということが判りました。
ただ「アクが無く食べやすい」と書いて
あるサイトもあれば「アクが強いので
あく抜きが必要」と書いてあるサイトが
あってどうしたものか。
実際に食べてみるしか本当の所を
確かめる方法はなさそうです。